Mentha spicata - Menthe Verte

La Mentha spicata, également appelée Menthe verte, est une plante vivace aromatique très appréciée pour son feuillage parfumé et sa saveur fraîche et douce, largement utilisée en cuisine et en infusion. Elle apporte une touche de fraîcheur et de vitalité aux potagers, jardins d’aromatiques et jardinières.

Elle forme une touffe vigoureuse et étalée, atteignant généralement 40 à 50 cm de hauteur, idéale pour garnir les massifs d’herbes aromatiques et faciliter la récolte régulière de ses feuilles.

Son feuillage est vert vif, allongé et légèrement gaufré, très aromatique, libérant un parfum frais et caractéristique lorsqu’il est froissé. La floraison apparaît en été, sous forme de petites fleurs rose pâle à lilas regroupées en épis, très appréciées des insectes pollinisateurs.

Très attractive pour les abeilles, papillons et autres insectes utiles, elle contribue à la biodiversité tout en offrant une plante aromatique décorative et productive.

Facile à cultiver, la Mentha spicata préfère un sol riche, frais et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée à mi-ombragée pour un développement optimal. Très rustique, elle supporte des températures jusqu’à environ -20 °C et nécessite peu d’entretien, hormis un arrosage régulier et des tailles fréquentes pour favoriser la production de nouvelles feuilles. Sa croissance étant rapide, il est souvent conseillé de la cultiver en pot ou en bac afin de contrôler son expansion.

Parfaite en potagers, massifs d’aromatiques, bordures, potées ou jardinières, elle apporte une touche fraîche, parfumée et gourmande, idéale pour créer un jardin aromatique vivant et facile à entretenir.

Référence : 800805